Si vous êtes de passage à Londres, il vous faudra aller chez Sketch. Situé dans Conduit Street, c’est un lieu qui émerveillera vos sens. La vue tout d’abord avec le côté arty distillé sur deux étages. L’ouïe ensuite avec la musique diffusée. Et enfin (surtout), le goût, car c’est avant tout un restaurant / bar / salon de thé.

Et puis Sketch, c’est aussi Pierre Gagnaire, qui a inspiré les menus. C’est une gastronomie audacieuse, imaginative, évidemment délicieuse. Pierre Gagnaire, c’est la superstar de la gastronomie française. Triplement étoilé. Deux fois. Il distille désormais sa cuisine aventureuse et iconoclaste à Paris, Las Vegas, Tokyo, Dubaï…

Au Sketch, ce sont les chefs Johannes Nuding et Hervé Deville qui officient au nom du maître Pierre Gagnaire.

Nous ne nous sommes pas rendus chez Sketch pour déjeuner ou dîner, mais pour un « tea time ». Voici quelques photos…

Je crois que le truc le plus « ouf », ce sont les toilettes. En forme d’oeufs. C’est le spot où vous croiserez de nombreuses personnes qui – après avoir terminé – passent plus de temps dehors que dedans pour faire et partager des photos.