Je lui ai fait découvrir la gastronomie éthiopienne récemment. J’appréhendais un peu sa réaction à l’idée de partager un repas traditionnel avec les mains. Spoiler Alert : tout s’est très bien passé 🙂 [elle] Manger avec les doigts ? Comment dire non ?! [/elle]

Personnellement, je n’ai jamais mis les pieds en Afrique, ailleurs que dans un club de vacances marocain. Ce continent m’attire et m’effraie à la fois (il y a du personnel là dedans, certains savent). Bref, je suis pas ici pour raconter ma « laïfe » mais pour décrire ma dernière expérience culinaire.

La bouffe éthiopienne se déguste avec les doigts. Je n’ai pas testé tout ce que peut proposer la gastronomie de ce pays. Non, moi, je connais uniquement le « beyayennatou« , qui est un plat « découverte ». Car le beyayennatou est servi dans un grand plat à partager. Les différents mets reposent sur une galette « injéra« .

Il ne faudra que quelques minutes pour nous repaitre de ce délicieux beyayennatou (nous n’en sommes pas venus à bout).

Et comment ne pas accompagner ce plat traditionnel d’une bière non moins traditionnelle. Je ne pensais pas qu’on nous apporterait deux bières différentes. Je ne saurais pas dire si c’est un fait exprès pour que nous puissions en goûter deux différentes ou si la restauratrice nous a servi ce qu’elle a trouvé… Peu importe, ces deux bières blondes se valaient (j’ai une légère préférence pour la St George Beer)

Enfin… le café. Lors de mes précédents repas dans un restaurant éthiopien (feu Ethio Lalibela dans le XVIIIème arrondissement et l’Ethiopia), le restaurateur torréfiait les grains de café et passait nous faire sentir cette bonne odeur avant de préparer la boisson. J’espérais que ce serait la même chose au Menelik. Ce ne fut pas le cas.

Verdict… Le restaurant Menelik, situé au 4, rue sauffroy 750017 PARIS (métro Brochant), à découvrir !

Au final, nous avons bien (et même trop) mangé. L’accueil est simple. On est pas dans de la cuisine raffinée. C’est efficace et bon. Petit regret quand même : perso, je connaissais et j’avais déjà été « formé » au beyayennatou. Il se mange avec les doigts, mais pas avec n’importe quelle main,…

[elle] C’était une expérience vraiment sympa. Mais je suis comme lui, un peu déçus par le manque d’explication. Nous avons goûté au moins une dizaine de plats différents et je serais incapable de les recommander à qui que ce soit ni de nommer mon préféré. J’ai juste réussi à faire la différence entre viande et légume… [/elle]

Si jamais vous souhaitez découvrir la bouffe éthiopienne, je recommande le Menelik. Mieux que le resto que j’avais précédemment essayé au Habesha.